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“QuiVicino”
ti permette di trovare e
comprare prodotti realizzati con
farine derivanti da frumento coltivato
nel tuo territorio.
Qui trovi tutti gli operatori
facenti parte di
questa filiera locale,
dal campo al panificio.

Scopri la filiera di QuiVicino

La documentazione
è condivisa
su Blockchain.
Leggi cos’è

I prodotti da te acquistati
presso questo punto vendita
derivano – in parte o interamente –
da farine 100% Italiane 
e realizzate attraverso
frumento coltivato all’interno della
PROVINCIA DI BERGAMO

AGRICOLTORI

DEPOSITO

Dove viene depositato il frumento
prima di essere macinato?

CONSORZIO AGRARIO TERRE PADANE
Via Geri 6, Telgate (BG)

MULINI

PANIFICATORI

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del tuo
territorio

Scegliere un panificio verificato “QuiVicino” significa scegliere di supportare il territorio e l’economia della Provincia di Bergamo. Le nostre farine provengono da frumento coltivato localmente. Aiutaci ad incentivare l’utilizzo di farine italiane e a preservare questo ecosistema.

Trova i tuoi prodotti
con le farine “QuiVicino”

Pane Lombardo
per la qualità

Aspan fa una verifica qualitativa del frumento proveniente dagli agricoltori della filiera per certificare la qualità del frumento lombardo attraverso dei requisiti minimi. in queste tabelle trovi i parametri utilizzati

I requisiti qualitativi minimi per l’ammissione del frumento allo stoccaggio sono:

apri il pdf con la documentazione completa e la notarizzazione su blockchain

Diventa parte
della filiera!

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per essere contattato da QuiVicino.
Aiutaci a valorizzare le eccellenze del tuo territorio… e registrare la filiera, la qualità e la provenienza del prodotto all’interno di essa

La Tecnologia Blockchain

La blockchain è una sottofamiglia di tecnologie in cui il registro è strutturato come una catena di blocchi contenenti le transazioni e la cui validazione è affidata a un meccanismo di consenso, distribuito su tutti i nodi della rete.

Le principali caratteristiche delle tecnologie blockchain sono l’immutabilità del registro, la trasparenza, tracciabilità delle transazioni e la sicurezza basata su tecniche crittografiche.

Si, non è una cosa semplice! 
Qui un’infografica per approfondire il tutto.
 Apri il link

Un progetto a cura di

Stai utilizzando l’interfaccia “Qui Vicino”, ovvero un sito interattivo dove vengono riportate in maniera aggiornata le informazioni legate alla filiera della farina usata in questo panificio: da dove viene e da quali materie prime.

L’obiettivo di questa certificazione di filiera è di permettere al consumatore di supportare di più gli agricoltori del proprio territorio scegliendo farine macinate tramite il proprio raccolto.

Powered by
Genuine Way SA
Via Somaini 10, Lugano (CH)

termini & condizioni

Società Agricola Bosco S.S.

Calvenzano (BG)

LUOGO TERRENI:
Calvenzano

TIPO DI PRODOTTO:
50514 Frumento Tenero

La società agricola BOSCO s.s. nasce nel 1982 con un indirizzo cerealicolo zootecnico.
Ad oggi è specializzata nell’allevamento “linea vacca-vitello” e nella produzione di cereali con tecniche di agricoltura conservativa.

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Scaini Paolo Riccardo

Azzano San Paolo (BG)

LUOGO TERRENI:
Azzano San Paolo
Romano di Lombardia

TIPO DI PRODOTTO:
50514 Frumento Tenero

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La farina “QuiVicino”
ordinata dal tuo panificatore
è stata macinata presso il mulino
MOLINO MAGRI SRL

Questo trasformatore garantisce
alta qualità ed alta sosteniblità

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Il panificio Capello è il risultato di un’antica storia di famiglia legata alla panificazione. Grande attenzione viene dedicata alla scelta delle materie prime, agli impasti del pane creati con pasta madre e a lunga fermentazione, ai lentissimi processi di lievitazione, e alla freschezza dei prodotti sfornati. Vengono prodotte diverse tipologie pane, ad esempio con farine speciali, prodotte localmente e integrali e con prodotti stagionali come zucca, fichi, noci e uvetta.

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Venerdì, 15 Ottobre 2021

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Dal 2000 continua la tradizione di famiglia iniziata a metà del secolo scorso e proiettata nel futuro mantenendo solide radici nel passato.
L’impostazione tradizionale del laboratorio con annessa rivendita è stata più volte aggiornata ed oggi si sta trasformando in un punto vendita polifunzionale capace di intercettare le nuove richieste della clientela senza smarrire il proprio riferimento di sempre: il pane buono!

LINK UTILI

FACEBOOK: https://www.facebook.com/panificio.ferrandi

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Il panificio nasce il giorno 8 dicembre 1999 insieme a mia moglie Federica in un piccolo negozio a Osio Sopra (BG) dopo aver imparato l’arte panificatoria presso il panificio Bresciani Gianluigi di Osio Sotto dal 1987 al 1999.Il 18 di luglio del 2004 ci siamo trasferiti in un negozio e laboratorio più grandi a due passi dal primo. La farina QUIVICINO la usiamo in purezza o miscelata per pane,pizze,focacce,croissant,torte.

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La storia del panificio Suardelli nasce a Gaverina Terme nel primo dopoguerra da Giovanni Suardelli, il 1/04/1967 si trasferisce ad Urgnano (BG). La seconda generazione è composta da Sergio Suardelli e Giulia Zatti (anche lei figlia di panificatori) e la terza generazione è portata avanti da Andrea Suardelli.
L’attenzione alle materie prime sono le fondamenta della gestione del nostro panificio, da qui l’utilizzo della farina QuiVicino sin dall’inizio del progetto. Con la QuiVicino realizziamo tutti i tipi di pane di grano tenero tranne il soffiato ed il maggiolino, sempre con la QuiVicino vengono realizzati anche dei biscotti, Chiacchiere e frittelle a carnevale, delle torte da panificio, pizze e focacce e grissini.

LINK UTILI
SITO:
www.panificiobergamo.it
FACEBOOK:
https://www.facebook.com/Panificio-Suardelli-137352589672710
INSTAGRAM:
https://www.instagram.com/panificiosuardelli/
YOUTUBE:
https://www.youtube.com/channel/UCODXEb8kNUOh_IoaKsRX9kw

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Panificio sito in Brembate facente parte delle imprese storiche di Bergamo, nato nel 1940 e arrivato ad oggi alla quarta generazione con il titolare Francesco, operante come docente nei centri di formazione professionale.
Per tre anni insignito di due pani dalle recensioni del gambero Rosso, produce per vendita diretta e conto terzi pane e prodotti da forno dolci e salati.
Produzione di pane speciale e biscotteria con farina QuiVicino, oltre che presente in tutti i prodotti della produzione.

LINK UTILI

INSTAGRAM:
https://www.instagram.com/panificio_casati

FACEBOOK:
https://www.facebook.com/PanificioCasati/

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Panificio, pasticceria, gastronomia a Palazzago, Bergamo Il Forno delle Bontà, panificio, pasticceria e alimentari a Gromlongo di Palazzago, Bergamo, nacque nel 1958 dalla determinazione e dalla lungimiranza del fondatore, Carlo Mattavelli (1929-2020), che, affiancato dalla novella sposa Lucia Panza, inaugurò il primo “Panificio Alimentari e Drogheria”. Il Forno delle Bontà ha da allora come obiettivo la creazione di prodotti rispettosi delle tradizioni, dell’ambiente e della salute delle persone. Ecco perché, situati sulla Via Briantea al 46, fra Pontida e Brembate, siamo un punto di riferimento per tutta l’area, e ci consideriamo, per cultura e vocazione, anche un panificio Bergamo e una pasticceria Bergamo a tutti gli effetti.

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Mercoledì, 13 Aprile 2022

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Sede : Bonate Sopra (BG) via San Francesco d’Assisi n. 8/b
Tel. 388.2424340
Facebook: Panificio Finardi

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Produzione propria di pane pasticceria da forno pizze e focacce. e generi alimentari

Sede: Bergamo (BG) – Via S. Tomaso de’ Calvi, 3  
Tel. 035.254207
Facebook:   Panificio Gilardi BG

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Panificio e negozio di alimentari situato nel centro storico di Cologno al Serio dove potete trovare prodotti da forno come pizze e focacce. Promozioni e pani speciali durante la settimana. Venite a trovarci! Sede: Cologno al Serio (BG) Piazza Vittorio Emanuele II, 7 Tel. 346.2250418 Facebook: Panificio Aresi Vittorio

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Pane fresco, brioche, pizza a tranci, focacce, biscotti e panettoni Sede: Bagnatica (BG) Via Santissimo Redentore, 31 Tel. 035.681066 Facebook: Panificio Market Bravi

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Sede: Alzano Lombardo (BG) – via Roma, 85
Tel. 035.515249
Facebook: Forno Abati

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Lasciatevi conquistare dai sapori del pane fresco e della pasticceria di alta qualità, prodotti ogni giorno in varie qualità e tipi, per tutti i gusti!!! Sede: Almè (BG) – via Campofiori, 10/a Tel. 333.7451028 Facebook: Pane e Fantasia

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Mercoledì, 13 Aprile 2022

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Nel 1989 ha inizio la “missione” del Panificio Recanati, grazie a Recanati Pierangelo, il quale, dopo aver appreso le conoscenze e le tecniche dell’arte panificatoria dallo zio Pietro Amboni (titolare dell’omonimo panificio dal 1967), decise di succedergli. Ad oggi si è affiancata la seconda generazione. La missione del Panificio Recanati è l’”ars panificandi”, è il portare sulle tavole dei propri clienti sapori, profumi e sensazioni tradizionali ed immortali grazie ad un’accurata selezione di materie prime. La farina Qui Vicino, con la quale realizziamo pane, pizze e focacce, risponde perfettamente alle nostre esigenze di qualità, con un valore aggiunto: la terriotarialità. – Link utili: sito web, pagina Facebook , pagina Instagram, https://www.facebook.com/recanatipanificio/ https://www.instagram.com/panificio_recanati

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Giovedì, 14 Aprile 2022

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PANIFICIO BELLINI DI MERVIN
Il pane appena fatto è il ricordo della nostra infanzia. Fare pane è un’arte antica, sinonimo di famiglia, cuore e unione. Ogni giorno il pane porta in tavola la tradizione della famiglia Italiana.

Sede: Bergamo – via Galileo Galilei, 1/A
Tel.: 035.342152

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